談資《紅酒品鑒與高端社交禮儀》

  培訓講師：陳奕穎

講師背景：
陳奕瑩老師—資深禮儀·美學講師陳奕瑩老師具有多年航空公司飛行經(jīng)歷，在職期間工作認真熟練掌握各項技能，擔任中國東方航空有限公司“凌燕”品牌組成員，執(zhí)飛國際國內(nèi)專機重要領(lǐng)導包機航線。同時具有多年高等院校航空禮儀專業(yè)、211高校商學院、酒店管理集 詳細>>

陳奕瑩
    課程咨詢電話：

談資《紅酒品鑒與高端社交禮儀》詳細內(nèi)容

談資《紅酒品鑒與高端社交禮儀》

紅酒品鑒與高端社交禮儀

課程背景：
在中國，紅酒社交是一個圈層的生活方式。雖然紅酒的飲用已經(jīng)日趨平民化，但是了
解紅酒知識、得體地品飲和賞鑒，不僅能提升個人社交形象，更是一種有效的、躋身上
層社會的社交方式。
通過學習本課程，讓每個學員可以用最短的時間迅速掌握中高端社交生活中常用的葡
萄酒干貨知識，并擴展國際視野，提升個人的社交形象，增強與中高端人士的社交效果
。

課程收益：
● 熟悉紅酒的基本常識
● 學習如何選擇紅酒的基礎(chǔ)技巧
● 學習專業(yè)的紅酒品鑒禮儀
● 提升與中高端客戶群的社交效果

課程時間：1天，6小時/天
課程對象：想要了解紅酒、及提高紅酒品鑒能力的人群
注：如有興趣可增加洋酒知識；本課程講練結(jié)合，請?zhí)崆皽蕚湎嚓P(guān)用品。

課程大綱
第一講：紅酒在社交文化中的地位
1. 紅酒的概念
2. 紅酒的前世今生
3. 紅酒的釀制過程
4. 紅酒的知名品牌

第二講：紅酒品種分類
1. 按酒的顏色分類
1）紅葡萄酒
2）白葡萄酒
2. 按釀制工藝區(qū)分
3. 根據(jù)糖分區(qū)分
4. 按制作工藝區(qū)分
5. 按產(chǎn)地區(qū)分：舊世界、新世界
6. 紅酒行家才會喝的酒
1）貴腐酒
2）新酒
3）冰酒

第三講：挑選紅酒七步法
1. 識別酒標
1）葡萄采摘年份
2）酒莊名
3）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
4）葡萄酒等級
5）灌裝地點
6）酒瓶容量
7）各地紅酒等級區(qū)分
2. 摸摸瓶底
3. 看看瓶塞
4. 甄別酒體
5. 聞香識酒
6. 對味選擇
7. 看菜下酒

第四講：紅酒的服務(wù)禮儀·家宴禮儀
1. 紅酒服務(wù)前的硬件準備
1）醒酒器
2）酒刀
3）開酒前對酒瓶的處理
4）口布
5）不同酒的最佳品飲溫度及準備
6）是不是所有的酒都要“醒酒”？
2. 怎樣開酒更專業(yè)
3. 怎樣倒酒更專業(yè)
4. 不同杯型和酒類倒酒時候的講究
練習：開酒、倒酒體驗

第五講：紅酒的品飲禮儀
1. 最佳飲酒時間
2. 怎樣專業(yè)地執(zhí)杯？
3. 紅酒品飲三步走：看、聞、品
4. 品酒的幾種最基礎(chǔ)的方式
5. 不同酒類的品飲順序
6. 紅酒品飲的幾個專業(yè)術(shù)語：單寧、澀度、香氣
7. 紅酒與不同菜品的搭配技巧
1）紅酒與西餐菜品的搭配技巧
2）紅酒與中餐菜品的搭配技巧
3）紅酒與西點的搭配技巧
練習：根據(jù)菜品選擇合適的酒類

第六講：紅酒的宴會社交禮儀
一、赴宴品酒的著裝禮儀
1. WhiteTie
2. BlackTie
3. 雞尾酒會著裝
4. 時尚派對著裝
5. 酒吧著裝
二、西方宴會的形式與禮儀
1. 餐前酒環(huán)節(jié)
1）酒水的選擇
2）酒杯的選擇
3）酒席的選擇
4）小食的選擇
2. 雞尾酒酒會
3. 正餐環(huán)節(jié)
二、西餐菜單的結(jié)構(gòu)
三、西餐流派
1. 吃西餐的菜品選擇技巧
2. 吃西餐的酒水選擇技巧
3. 西餐桌上的擺臺，特別是酒杯的講究
4. 西餐桌上的飲酒禮儀
案例：《唐頓莊園》的餐桌禮儀

 

陳奕穎老師的其它課程

深度服務(wù)效能為王——通用類服務(wù)禮儀鍛造提升課程背景：在今天的中國商業(yè)領(lǐng)域，狂飆突進的時代已經(jīng)結(jié)束，中國已走進“后泡沫時代”。在這種情況下，“風口”的意義也將發(fā)生變化。類似于“站在風口上，豬也能飛起來”這種意義上的“風口”將不復存在。在沒有風口的時代，以服務(wù)的視角和思維，日復一日地推進企業(yè)服務(wù)能力的建設(shè)，可能使我們在未來獲勝的唯一法門。服務(wù)業(yè)有其自身的邏輯、標

 講師：陳奕穎詳情

深度服務(wù)效能為王——銀行服務(wù)效能與服務(wù)禮儀提升課程背景：近年來，銀行業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的競爭日益加劇，銀行要把握發(fā)展機遇，就要積極實施變革與轉(zhuǎn)型，從而提高核心競爭力。在銀行的整體布局規(guī)劃中，廳堂網(wǎng)點是最重要的環(huán)節(jié)之一，是銀行與客戶直接交流的第一平臺，是銀行參與市場競爭的重要資源。因此通過建立一套標準化.規(guī)范化的銀行服務(wù)營銷體系和網(wǎng)點現(xiàn)場環(huán)境管理體系，使標準化、規(guī)范化

 講師：陳奕穎詳情

商禮創(chuàng)未來——銀行商務(wù)禮儀與溝通藝術(shù)課程背景：商務(wù)禮儀是銀行人商務(wù)往來過程中，對外展現(xiàn)自身品德修養(yǎng)的重要部分，接人待物的能力也代表著銀行的精神面貌、經(jīng)濟實力、經(jīng)營狀況等各個方面。商務(wù)情境中自身言行舉止的細節(jié)，處處都體現(xiàn)出一個人的修養(yǎng)，直接影響著與企業(yè)及各類客戶的商務(wù)合作與發(fā)展。禮儀的核心就是從意識及細節(jié)出發(fā)，不斷創(chuàng)造與溝通對象圓融舒適的商務(wù)關(guān)系。商務(wù)禮儀與溝

 講師：陳奕穎詳情

禮商新格局——高端商務(wù)禮儀提升影響力課程背景：在AI時代的商業(yè)環(huán)境下，企業(yè)要保證可持續(xù)的長遠發(fā)展，應(yīng)對未來的不確定性，就必須要擁有一支高素質(zhì)高潛力的人才梯隊。提高企業(yè)員工素質(zhì)，激發(fā)員工潛能，不僅有利于提高企業(yè)員工責任心和忠誠度，同時體也有助于提升員工自驅(qū)力。商務(wù)禮儀是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，優(yōu)秀的內(nèi)在素養(yǎng)與外在呈現(xiàn)是一場由內(nèi)而外的修煉。在修煉的過程中

 講師：陳奕穎詳情

禮贏商運·商務(wù)飯局溝通及禮數(shù)課程背景：易中天說，普天之下，莫非一“吃”。如果按人均年齡72歲，每天吃三頓飯，那么人這一生大概要吃70000多頓飯。而中國人愛吃，更愛大家一起吃，對宴席更是情有獨鐘，不管是生日宴、升學宴、喜宴、商務(wù)宴，還是正事兒閑事兒，有事兒沒事兒，都要攢個飯局。人脈、圈子、社會關(guān)系、資源、友誼、生意、都繞不開飯局，毫不夸張地說，飯局在中國，基

 講師：陳奕穎詳情

茶學課程背景：隨著市場的日趨國際化，當一個人的地位越高時對自身的要求也開始越高，開始帶有的個人符號也日趨明顯。茶、紅酒、奢侈品、高爾夫等高端品味生活也離我們越來越近，如何嫻熟的掌握好，并讓自己在此間游刃有余、揮灑自如也成為了自己的必修課。現(xiàn)在越來越多的人開始喜歡喝茶，甚至走上了學茶的道路。有的人在學茶的過程中變成了茶葉知識的達人，備受親友好評;有的人從大嗓門

 講師：陳奕穎詳情

禮商創(chuàng)績效服務(wù)贏未來課程背景：隨著中國銀行業(yè)國際化和市場化程度的不斷提高，國內(nèi)銀行經(jīng)營所面臨的市場環(huán)境也逐漸發(fā)生變化，包括利率市場化、互聯(lián)網(wǎng)金融、民營銀行等都使得銀行業(yè)競爭愈發(fā)激烈?！拔！迸c“機”并存。國內(nèi)銀行要把握發(fā)展機遇，就要積極實施變革與轉(zhuǎn)型，從而提高核心競爭力。而在市場經(jīng)濟條件下，服務(wù)行業(yè)的競爭就是服務(wù)質(zhì)量的競爭，那么服務(wù)禮儀就尤為重要。有形、規(guī)范、

 講師：陳奕穎詳情

禮贏商運·商務(wù)飯局溝通及禮數(shù)課程背景：易中天說，普天之下，莫非一“吃”。如果按人均年齡72歲，每天吃三頓飯，那么人這一生大概要吃70000多頓飯。而中國人愛吃，更愛大家一起吃，對宴席更是情有獨鐘，不管是生日宴、升學宴、喜宴、商務(wù)宴，還是正事兒閑事兒，有事兒沒事兒，都要攢個飯局。人脈、圈子、社會關(guān)系、資源、友誼、生意、都繞不開飯局，毫不夸張地說，飯局在中國，基

 講師：陳奕穎詳情

《奢侈品鑒賞與社交談資》【課程背景】隨著市場的日趨國際化，當一個人的地位越高時對自身的要求也開始越高，開始帶有的個人符號也日趨明顯。奢侈品、高爾夫等高端品味生活也離我們越來越近，奢侈品作為一種圈層象征和投資品，越來越多的走進我們的生活。如何嫻熟的掌握好，并讓自己在此間游刃有余、揮灑自如也成為了我們與高凈值客戶鏈接的必修課?！菊n程目標】樹立良好的個人形象品牌，

 講師：陳奕穎詳情

私人銀行高凈值客戶感官體驗品鑒會SensoryEv9017002438400aluationSalon陳奕瑩感官體驗品鑒會整體解決方案（葡萄酒）sensoryevaluationsalon葡萄酒感官體驗品鑒會背景品鑒課程背景氣質(zhì)、品格、素養(yǎng)、信任感和感染力是做好私人銀行業(yè)務(wù)的基本要求，私人銀行從業(yè)者的綜合素質(zhì)，是客戶選擇為自己服務(wù)的銀行的重要因素。作為私人銀

 講師：陳奕穎詳情

COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://m.norrislakevacationhomes.com INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有