本書(shū)作者結(jié)合自己多年來(lái)從事酒店和餐飲管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與研究心得，對(duì)5S管理法進(jìn)行了大量的修改，補(bǔ)充了大量的酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提出了“傻瓜式管理模式”的概念，發(fā)展出一套中國(guó)人自己的“酒店六常管理法”，即常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。同時(shí)，本書(shū)結(jié)合國(guó)內(nèi)著名酒店企業(yè)的成功案例，進(jìn)行深入淺出的講解，實(shí)用性、操作性強(qiáng)，是中國(guó)酒店餐飲業(yè)提升管理水平的最佳指南。


作者簡(jiǎn)介：
邵德春，著名酒店管理與服務(wù)培訓(xùn)專(zhuān)家，香港理工大學(xué)酒店與旅游業(yè)管理碩士，邵德春酒店六常法創(chuàng)始人?，F(xiàn)任中國(guó)酒店培訓(xùn)網(wǎng)首席培訓(xùn)師，杭州華智酒店管理公司總經(jīng)理，浙江金悅餐飲集團(tuán)、太陽(yáng)城大酒店、龍祥大酒店、不夜城大酒店、南北湖桃源山莊顧問(wèn)，北京時(shí)代光華公司特聘高級(jí)培訓(xùn)師。
曾服務(wù)的客戶有最佳西方海洋酒店、圣達(dá)特速8酒店、浙江開(kāi)元名都大酒店、杭州五洲大酒店、花中城餐飲集團(tuán)、中國(guó)工商銀行、娃哈哈集團(tuán)公司、浙江大學(xué)管理學(xué)院高級(jí)管理培訓(xùn)中心等全國(guó)五百多家酒店、賓館和企事業(yè)單位。

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