餐廳前期采購物資設備設施清單
綜合能力考核表詳細內容
餐廳前期采購物資、設備設施清單
一、 食堂餐具用品
物品名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 單價 金額 備注
廚房工具
帶蓋白大膠桶 白色大號 個 2 35 70
砧板 12# 塊 2 40 80 生熟
水果砧板 小號檀木 塊 1 60 60
不銹鋼片刀 陽江牌 把 2 30 60
不銹鋼砍刀 大號 把 1 40 40
打皮刀 把 2 4 8
磨刀石 中號 塊 2 15 30 粗、細
臺式開水器 3000瓦 臺 1 600 600
滅蚊燈 20瓦 臺 4 90 360
朔料框 大中小 臺 2 25 50
高壓鍋 三角牌大號 個 2 150 300
加壓煤氣爐 得力牌 個 1 170 170
小煤氣爐 個 1 150 150
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